ТВОЙ ШАГ К НОВОЙ ПРОФЕССИИ
Кондитерский коучинг

"Получить еще больше знаний и перешагнуть барьер "свободного плавания". Есть ощущение несовершенства - "как я могу предлагать свои услуги за большие средства, у других вон какие работы". Делаю заказы для друзей, знакомых, активно не продаю и не рекламирую себя. Перерасти из человека для которого кондитер – хобби, в человека, для которого кондитер – его личное дело и профессия."

"Перенять опыт работы с муссовыми текстурами. Оптимизировать и улучшить свою работу, чтобы было вкусно, красиво и безопасно. Глубже понять теорию процессов в кондитерском деле, систематизировать знания уже имеющие и наладить сам процесс работы и улучшить визуал страницы в Инстаграм."

"Набраться уверенности, чтобы продавать свои десерты, быть индивидуальностью, научиться понимать процессы, а не просто готовить по рецепту. Найти свой собственный почерк, набраться опыта, стать индивидуальностью. Разобраться и научиться создавать собственные десерты. Готовить не только для себя, родных и друзей, а именно на продажу.

"Научиться не бояться пробовать новое, рассчитывать рецепты, соотношение ингредиентов, правильно организовывать свое время, привлекать потенциальных клиентов, расширять линейку десертов, вести соцсети. Создать свою линейку десертов, по которым меня будут узнавать, наработать клиентскую базу, освоить тайм-менеджмент."

"Научиться не бояться вести хорошо страницу в Инстаграме, больше общаться с людьми. Окончательно определиться с направлением, и довести до идеала что-то одно. Больше углубиться в муссовые десерты. Стать более узнаваемой и опытной."

"Запуск продаж муссовых тортов и минидесертов на заказ. Производство современных кондитерских изделий на заказ во французском стиле, с простым и эффектным декором. Уверенность в производстве и продажах, ценообразование, определение ассортимента, составление техкарт, правильное ведение социальных сетей, эффективная реклама моих изделий через социальные сети, составление собственных рецептов."

"Сформировать собственный ассортимент. Пока людям непонятно, что именно я могу и что можно заказать. Преодолеть внутреннего перфекциониста, перестать сравнивать себя с крутыми мастерами и бояться. При этом все равно стремиться к их уровню. Донести миру, что муссовые десерты это очень вкусно. Среди моих знакомых многие избегают, не попробовав. Научиться оптимально распределять время на процессы."