Contact us
Messenger
Viber
website icon
Instagram
Telegram
WhatsApp
 
КУПИТЬ
КУПИТЬ
PAZHYNA SCHOOL

ВЕБИНАР В ЗАПИСИ
«Макарон. Что внутри?»

Эти крошки сейчас в тренде по всему миру - возбуждают аппетит и покоряют наши сердца. Именно поэтому мы поговорим о них снова! Сделаем акцент на их наполнении - ганашах. Нежная текстура ганаша и его насыщенный вкус играют такую же важную роль, как и крышки-печенье, согласны?

В подарок: новый эксклюзивный рецепт начинки для макарон - кофейно-лимонный ганаш и лимонное конфи + 11 Трафаретов для отсадки макарон.

199 грн / $5
КУПИТЬ

ВЕБИНАР В ЗАПИСИ

«Макарон. Что внутри?»

ВЕБИНАР В ЗАПИСИ

«Макарон. Что внутри?»

Эти крошки сейчас в тренде по всему миру - возбуждают аппетит и покоряют наши сердца. Именно поэтому мы поговорим о них снова! Сделаем акцент на их наполнении - ганашах. Нежная текстура ганаша и его насыщенный вкус играют такую же важную роль, как и крышки-печенье, согласны?

В подарок: новый эксклюзивный рецепт начинки для макарон - кофейно-лимонный ганаш и лимонное конфи + 11 Трафаретов для отсадки макарон.

199 грн / $5
КУПИТЬ

О чём Вебинар?

ТОП-10 Важнейших вопросов
  • 1
    Базовая теория ганаша
  • 2
    Главные ингредиенты и техники приготовления
  • 3
    Классический и взбитый ганаш. В чем отличие?
  • 4
    Ровная отсадка ганаша и сборка макарон. Простые лайфхаки
  • 5
    Яркий вкус ганаша. В чем секрет? Самые популярные сочетания вкусов
  • 6
    Правильная стабилизация ганаша
  • 7
    Начинки для центра макарон. Чем дополнить ганаш?
  • 8
    Сроки годности и условия хранения
  • 9
    Как новичку избежать шаблонных ошибок и как их исправлять
  • 10
    Вопросы и Ответы
РЕЦЕПТ и ТРАФАРЕТЫ В ПОДАРОК⠀ 🤍

«Макарон. Что внутри?» Вебинар в записи

«Макарон. Что внутри?» Вебинар в записи

199 грн / $5
ОПЛАТИТЬ
После оплаты вебинара в течение 10−15 минут на ваш адрес электронной почты (e-mail) придет письмо с регистрацией в личный кабинет. Если вы уже оплачивали мои курсы, то информация о вебинаре у вас появится в личном кабинете - на этом сайте есть кнопка Вход >.

Цена в корзине указана в украинских гривнах. При оплате вебинара произойдет автоматическая конвертация в доллары или любую другую валюту с минимальной комиссией.

В подарок к Вебинару вы получаете новый эксклюзивный рецепт начинки для макарон - кофейно-лимонный ганаш и лимонное конфи + 11 Трафаретов для отсадки макарон.

Запись вебинара на русском языке, тк на нём были наши студенты из США, Германии, Польши, Италии Эстонии, Израиля, Казахстана и других стран.

Дополнительные материалы - на украинском и русском языках.

Отзывы о вебинаре и курсе

А пока вы ждёте вебинар...

Привет, меня зовут
Екатерина Пажина

Практикующий кондитер, основатель школы Pazhyna School.
Создаю десерты, уносящие вкусом в другую реальность.

В каждом онлайн уроке и курсе я уделяю внимание самому важному - теории, которая придает ценность каждому рецепту. Разбираю каждый ингредиент и его роль, наглядно показываю как готовить, объясняю причины и следствия всех важных нюансов.

7 лет назад я ушла со скучной офисной работы на кухню и занялась кондитерским искусством. Теперь я зарабатываю в 7 раз больше, занимаюсь тем, что люблю и делюсь знаниями с вами. За это время на онлайн-уроках и живых мастер-классах обучила более 2200 человек.

С начала своего пути я обучилась у топовых шефов со всего мира — Christophe Michalak, Hans Ovando, Quentin Bailly, Diego Lozano, Сабы Джанджгавы, Татьяны Вербицкой, Веры Никандровой, Александра Бражевского и Екатерины Крыжановской-Горбач, Сергея Кулькина и Юлии Баковой. Стажировалась в Барселоне в школе Марии Селяниной.

Учиться продолжаю и сейчас, так как кондитерский мир стремительно развивается и нужно развиваться вместе с ним. И делиться этим волшебством с вами.

Привет, меня зовут Екатерина Пажина

Практикующий кондитер, основатель онлайн-школы Pazhyna School

Кондитер с 7-летним стажем, основатель онлайн-школы Pazhyna School
Более 2200 человек со всего мира обучила на онлайн-уроках и живых мастер-классах
Прошла путь от наемного кондитера до кондитера-предпринимателя с учениками по всему миру
Мои макарон обожают даже те, кто не любит сладкое. Нежные текстуры и насыщенный вкус по настоящему уносят в другую реальность
Обучилась у топовых шефов со всего мира — Christophe Michalak, Hans Ovando, Quentin Bailly, Diego Lozano, Сабы Джанджгавы, Татьяны Вербицкой, Веры Никандровой, Сергея Кулькина и Юлии Баковой
Уделяю внимание самому важному - теории, которая придает ценность каждому рецепту
РЕЦЕПТ и ТРАФАРЕТЫ В ПОДАРОК⠀ 🤍

«Макарон. Что внутри?» Вебинар в записи

«Макарон. Что внутри?» Вебинар в записи

199 грн / $5
ОПЛАТИТЬ
После оплаты вебинара в течение 10−15 минут на ваш адрес электронной почты (e-mail) придет письмо с регистрацией в личный кабинет. Если вы уже оплачивали мои курсы, то информация о вебинаре у вас появится в личном кабинете - на этом сайте есть кнопка Вход >.

Цена в корзине указана в украинских гривнах. При оплате вебинара произойдет автоматическая конвертация в доллары или любую другую валюту с минимальной комиссией.

В подарок к Вебинару вы получаете новый эксклюзивный рецепт начинки для макарон - кофейно-лимонный ганаш и лимонное конфи + 11 Трафаретов для отсадки макарон.

Запись вебинара на русском языке, тк на нём были наши студенты из США, Германии, Польши, Италии Эстонии, Израиля, Казахстана и других стран.

Дополнительные материалы - на украинском и русском языках.