1. Ореховый тарт Пекан
Ореховый бисквит, карамельный сироп, наппаж
2. Шоколадный тарт
Шоколадный бисквит, шоколадный крем Англез, взбитый шоколадный крем, декор из песочного теста и теста Тюиль
3. Тарт Фисташка-малина
Фисташковый бисквит, фисташковый крем, взбитый фисташковый ганаш, малиновое кули
4. Малина-клубника
Малиновый бисквит с клубникой, малиновое кули, наппаж
5. Тропическая карамель
Карамельный взбитый ганаш, экзотическая карамель, хрустящая основа для тарта
6. Тарт Цитрус
Лимонный бисквит, кули с цукатами лимона, филе цитрусов в декоре, покрытые наппажем
7. Тарт Тирамису
Кофейное песочное тесто, бисквит Дакуаз, кофейный сироп, крем с маскарпоне
8. Миндальный тарт с франжипаном и карамелью
Песочное тесто, франжипан, фруктовая карамель
9. Ягодный тарт
Песочное тесто с чаем анчан, ягодный мусс, ягодная зеркальная глазурь, ягодное кули, ягодный бисквит, ягодная икра, сырный ганаш
10. Тарт "Ваниль-соленая карамель"
Песочное тесто, франжипан, макарон, взбитый ванильный ганаш, соленая карамель
11. Ореховый тарт-Шу "Пралине"
Песочное тесто, заварное тесто, крокелин, ореховый крем, пралине
12. Тарт "Матча-лайм-кокос"
Песочное тесто с чаем матча, кокосовый мусс с матча, лаймовое кули, франжипан с матча, зеркальная глазурь
13. Лимонный тарт
Песочное тесто, лимонный бисквит, лимонный курд, итальянская меренга